Rijk aan vezels

Dadels zijn een enorme bron aan vezels. Met 8 gram vezels per 100 gram bevatten dadels er meer dan pompelmoes, volkorenbrood en zelfs pruimen. Het voordeel van vezels? Een langer verzadigd gevoel. Zo heb je tijdens het werk minder last van vervelende hongertjes en houd je je lichaamsgewicht op peil.

Dadels geven je ogen de kost

Ook je ogen delen in de feestvreugde van een portie dadels. De vruchten bevatten veel luteïne en zeaxanthine, twee stoffen die het netvlies van je ogen beschermen. Want een hele dag achter een computerscherm is erg belastend voor je ogen. Met dadels werk je de veroudering van zicht preventief tegen. Slim bekeken!

Dadels activeren

Dadels hebben een heerlijk mierzoete smaak. Omdat ze fructose en dextrose bevatten. Twee suikers die je een forse energieboost geven. Moet je noodgedwongen overwerken of kan je je tijdens dat laatste uurtje moeilijk concentreren? Enkele dadels houden je onmiddellijk bij de les. De ideale opkikker voor maandagochtend of vrijdagnamiddag.

Dadels in het oude Egypte

Dadels zijn één van oudst gecultiveerde fruitsoorten. Waarschijnlijk verbouwden deBabyloniërs achtduizend jaar geleden al dadels, maar ook de Oude Egyptenaren waren grote fan. Ze maakten er sap van, voerden de pitten aan hun kamelen en gebruikten de vezels om te weven. Een veelzijdig stukje fruit dus. Zodanig zelfs dat de Oude Egyptenaren de dadelpalm ook wel levensboom noemden.

Dadelpalm

Dadels groeien aan de dadelpalmboom, een boom die vooral voorkomt in subtropische en woestijnachtige gebieden. De vruchten groeien in groepjes van enkele tientallen naast elkaar. Als de dadels glanzen en een bruine kleur hebben, zijn ze rijp. Dan smaken ze stroperig zoet.

Vitamines	Hoeveelheid / 100g	% ADH / 100g
Vitamine B1	0,052 Hoeveelheid	4,73 %
Vitamine B11	19,000 gal(s)	6,33 %
Vitamine B2	0,066 Hoeveelheid	4,40 %
Vitamine B3	1,274 Hoeveelheid	7,49 %
Vitamine B6	165,000 gal(s)	11,00 %
Vitamine C	400,000 gal(s)	0,57 %
Vitamine E	600,000 gal(s)	6,45 %
Vitamine K	2,700 gal(s)	3,38 %

Mineralen	Hoevelheid /10g	% ADH /10g
Vitamine B1	0,005 Hoeveelheid	0,47 %
Vitamine B11	1,900 gal(s)	0,63 %
Vitamine B2	0,007 Hoeveelheid	0,44 %
Vitamine B3	0,127 Hoeveelheid	0,75 %
Vitamine B6	16,500 gal(s)	1,10 %
Vitamine C	40,000 gal(s)	0,06 %
Vitamine E	60,000 gal(s)	0,65 %
Vitamine K	0,270 gal(s)	0,34 %

Vitamines	Hoeveelheid / 100g	% ADH / 100g
Calcium	39,000 Hoeveelheid	3,90 %
Iron	1,020 Hoeveelheid	7,29 %
Magnesium	43,000 Hoeveelheid	14,33 %
Phosphorus	62,000 Hoeveelheid	7,75 %
Potassium	656,000 Hoeveelheid	21,16 %
Zink	0,290 Hoeveelheid	1,93 %

Mineralen	Hoevelheid /10g	% ADH /10g
Calcium	3,900 Hoeveelheid	0,39 %
Iron	0,102 Hoeveelheid	0,73 %
Magnesium	4,300 Hoeveelheid	1,43 %
Phosphorus	6,200 Hoeveelheid	0,78 %
Potassium	65,600 Hoeveelheid	2,12 %
Zink	0,029 Hoeveelheid	0,19 %