Peer activeert je brein

Conference of Doyenné? Of de peer nu hard of zacht is, van een peer geniet je het hele jaar door. Een sappige peer in de zomer is een uitstekende dorstlesser en in de winter ondersteunt dit harde fruit je immuunsysteem. Ook houdt de peer je rustig tijdens stresssituaties, sust hij eventjes de opkomende honger en smaakt hij zalig zoet.

Bio

Wij leveren ook bio peren

Meer over ons biologisch fruit

Fairtrade

Wij leveren ook Fairtrade peren

Meer over ons Duurzaam en ecologisch fruit

Afkomst

Haspengouw België (in de zomer overzees indien Belgische kwaliteit niet goed is)

Gezondheid

Goed voor de concentratie, stressvermindering en tegen de opkomende honger.
Rijk aan vitamine C, K & Kalium

Periode

Het hele jaar door

Lente Zomer Herfst Winter
MRT.APR.MEI.JUN.JUL.AUG.SEP.OKT.NOV.DEC.JAN.FEB.
X X X X X X X X X X X X

Waarom een peer goed is voor jou:

  • Verlicht stress
  • Houdt je gefocust
  • Sust hongergevoel
  • Helpt afslanken
  • Geheugensteuntje

Peren boordevol vezels

Net als in appels en pruimen zitten er veel vezels in peren. Vooral in de schil; speel die gerust mee naar binnen. Een middelgrote peer bevat ongeveer zes gram vezels. Evenveel als twee bruine boterhammen en goed voor 20% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid. Die vezels zorgen voor een goede darmtransit en verlagen het cholesterolgehalte. Hierdoor is de peer het ideale medicijn tegen stress. Zenuwachtig omdat de deadlines eraan komen of nerveus aanschuiven in de file? Een peer tempert je stressgevoel. Recent onderzoek bevestigde trouwens dat vezels het risico op diabetes type 2 verkleinen.

Afvallen met peren

Een peer is een nuttige partner voor je dieet. De reden ligt voor de hand: die harde vrucht geeft je een langdurig verzadigd gevoel waardoor je minder snel terug met een hongertje zit. Door de grote hoeveelheid aan water helpt de peer je lichaam vet afbreken. En krijg je meer vocht binnen. Bijkomend pluspunt: omdat een peer zoet is van smaak, heb je minder snel trek in ongezonde zoetigheden. Perfect voor een evenwichtig voedingspatroon.

Slimme peer

De gemiddelde peer bevat 15% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid koper. Dat mineraal is essentieel voor een gezond centraal zenuwstelsel. Het uiteindelijke effect op je hersenen? Een snellere communicatie tussen je zenuwen. Hierdoor leren we sneller dingen aan en wordt ons geheugen sterker. Een peer wakkert je concentratie aan en maakt je slimmer.

De uitdrukking toffe peer heeft niets met het fruit te maken. De oorsprong is in Amsterdam te vinden. Het Mokumse dialect kent veel woorden uit het Jiddisch en het Bargoens (‘dieventaal’). ‘Tof’ is Jiddisch voor ‘goed’ of ‘fijn’ en ‘peer’ betekent ‘kerel’ in het Bargoens.

Vitamines en mineralen

1 medium peer: 200g
  • 1 medium peer: 200g
  • 100g
Vitamines Hoeveelheid / 200g Hoeveelheid / 100g % ADH / 200g % ADH / 100g
Vitamine B1 0,024 mg 0.012 mg 2,18% 1,09%
Vitamine B2 0,052 mg 0.026 mg 3,46% 1,73%
Vitamine B3 0,322 mg 0.161 mg 1,9% 0,95%
Vitamine B6 0,058 mg 0.029 mg 3,86% 1,93%
Vitamine B11 14 µg 7 µg 4,66% 2,33%
Vitamine C 8,6 mg 4.3 mg 12,28% 6,14%
Vitamine E 0,24 mg 0.12 mg 2,04% 1,02%
Vitamine D 0 mg 0 mg 0% 0%
Vitamine K 8,8 µg 4.4 µg 11% 5,5%
Minerals Hoeveelheid / 200g Hoeveelheid / 100g % ADH / 200g % ADH / 100g
Calcium 18 mg 9 mg 1,8% 0,9%
IJzer 0,36 mg 0.18 mg 2,58% 1,29%
Fosfor 24 mg 12 mg 3% 1,5%
Kalium 232 mg 116 mg 7,48% 3,74%
Magnesium 14 mg 7 mg 4,66% 2,33%
Natrium 2 mg 1 mg 0,1% 0,05%
Zink 0,2 mg 0.1 mg 1,34% 0,67%

source: USDA

Harde of zachte peer?

Met een harde of zachte peer komen we bij de twee bekendste peren in Belgë: Doyenné en Conference. Doyenné is van nature een zachte peer, Conference kan je zowel hard als zacht eten. De rijpheid herken je aan de ‘nek’. Is die strak en de schil glad? Dan is de peer goed knapperig en lekker stevig. Heb je hem liever nog rijper? Wacht dan best tot steel en schil een beetje meegeven. Dan is hij mals en sappig. Peerliefhebbers kennen misschien ook de rode peer? Ze smaken als gewone peren maar hebben een rode tint. En wie weet, binnenkort terug te vinden in je Fruit at Work-fruitmand.

Terug