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Figue de barbarie stimulante

100 g de figues contiennent 24% de la dose journalière recommandée de vitamine C. Cette vitamine, que l’on trouve surtout dans les graines, est bon pour votre résistance et a un effet stimulant après une semaine fatigante. Ou vous arme le matin contre la journée de travail.  En plus, la vitamine C renforce l’effet de la fluoxétine, un antidépresseur naturel.  Vraiment un fruit super.

La figue de barbarie contre le stress 

Est également abondamment présent dans la figue de barbarie : le magnésium, un minéral que notre corps ne fabrique pas lui-même. Par conséquent, nous sommes obligés d’aller le puiser dans notre alimentation. Le magnésium est bon pour la concentration, détend les muscles et renforce la résistance contre la tension et le stress. Grâce à la figue de barbarie vous resterez calme et concentré en période de pointe.

Se mange facilement à la petite cuillère 

La meilleure façon de manger la figue de barbarie ? Brossez-la d’abord sous l’eau. Ensuite, coupez la figue de barbarie en deux et mangez-la avec une petite cuillère, comme un kiwi. La peau ferme sert comme bol pratique. Fini ? Passez l’autre moitié à un collègue. Un petit cadeau pour adoucir la longue journée de travail.

Feuille de cactus comestible 

Les feuilles (« disques ») de la figue de barbarie sont parfaitement comestibles et forment même un ingrédient important de la cuisine mexicaine. Il faut, bien sûr, d’abord enlever les épines. Celles-ci tombent facilement d’elles-mêmes, et parfois la feuille a déjà perdu toutes ses épines. Les feuilles deviennent 25 à 60 cm de large.

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Poire épineuse

La figue de barbarie n’est pas une plante à attaquer sans gants. Les grandes épines sur les feuilles sont enlevées machinalement après la moisson, mais les barbillons qui restent sur les feuilles peuvent irriter la peau. C’est pour cette raison que la figue de barbarie fut surnommée ‘prickly pear’, ou poire épineuse. Il vaut donc mieux prendre la figue de barbarie avec une serviette.

Vitamines et Minérals

Vitamines Quantité / 100g % ADH / 100g
Vitamine B1 0,014 qt
1,27 %
Vitamine B11 6,000 gal(s)
2,00 %
Vitamine B2 0,060 qt
4,00 %
Vitamine B3 0,460 qt
2,71 %
Vitamine B6 0,060 qt
4,00 %
Vitamine C 14,000 qt
20,00 %
Vitamine E 0,000 qt
0,00 %
Vitamine K 0,000 gal(s)
0,00 %
Minéraux Quantité /110g % ADH /110g
Vitamine B1 0,015 qt
1,40 %
Vitamine B11 6,600 gal(s)
2,20 %
Vitamine B2 0,066 qt
4,40 %
Vitamine B3 0,506 qt
2,98 %
Vitamine B6 0,066 qt
4,40 %
Vitamine C 15,400 qt
22,00 %
Vitamine E 0,000 qt
0,00 %
Vitamine K 0,000 gal(s)
0,00 %
Vitamines Quantité / 100g % ADH / 100g
Calcium 56,000 qt
5,60 %
Fer 0,300 qt
2,14 %
Magnésium 85,000 qt
28,33 %
Phosphore 24,000 qt
3,00 %
Potassium 220,000 qt
7,10 %
Sodium 5,000 qt
0,25 %
Zinc 0,120 qt
0,80 %
Minéraux Quantité /110g % ADH /110g
Calcium 61,600 qt
6,16 %
Fer 0,330 qt
2,36 %
Magnésium 93,500 qt
31,17 %
Phosphore 26,400 qt
3,30 %
Potassium 242,000 qt
7,81 %
Sodium 5,500 qt
0,28 %
Zinc 0,132 qt
0,88 %

Smoothie aux figues de barbarie  

Ingrédients

  • 2 figues de barbarie
  • 1/2 banane
  • 2 c. à soupe de farine d’avoine
  • 200ml de lait de coco



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