Moins acide et plus sucrée
La clémentine et la plus petite et la plus sucrée de tous les agrumes. C’est une bonne nouvelle pour tous ceux qui ont un faible pour les sucreries au travail. La clémentine est très proche de la mandarine en ce qui concerne les valeurs nutritives. Avec 41 grammes de vitamine C, la clémentine se trouve extrêmement bien placée dans la catégorie des “fruits les plus riches en vitamine C”.
Facile à peler
Rien de plus pénible que d’avoir les mains collantes après avoir pelé un fruit, ou d’avoir des gouttes sur votre clavier ou vos papiers. La clémentine vous permet de garder les choses propres et pratiques.
Excellent désaltérant
Parce qu’elle est composée à 85% d’eau, la clémentine est un désaltérant idéal. Elle n’a en plus que très peu de calories, seulement 16 kcals par fruit. Attention: ce sont de vraies petites boules de sucre. C’est pour cela que les confitures à base de clémentines n’ont que très peu de sucres ajoutés.
Sans queue ni feuilles
Les deux petites feuilles vertes typiques sont signe de fraicheur, mas peuvent gêner le transport et abimer les autres sortes de fruits dans ton panier. C’est pour cela que les clémentines et mandarines de Fruit At Work n’ont pas de feuilles ni de queue.
Froid et au gel
Parmi tous les agrumes, les clémentines (et les kumquats) sont les plus résistantes au froid et au gel.