Ingrédients
✓ 100 g de mélange de noix
✓ 75 g (grains entiers) de farine
✓ 75 g de flocons d’avoine
✓ 1 cuillère à soupe de cannelle
✓ 1 cuillère à café de levure chimique
✓ 1 cuillère à café de bicarbonate
✓ Pincée de sel
Étape 1:
Commencez par préparer tous les ingrédients secs. Pesez 100 g de mélange de noix et mettez dans le cutter. Laissez-le faire son travail brièvement à quelques reprises. De cette façon, vous obtenez un mélange de poudre plus fine avec quelques morceaux plus grossiers.
Étape 2:
Maintenant, mettez les flocons d’avoine dans le cutter pour les moudre en poudre fine. Pesez la farine complète.
Étape 3:
Écrasez les 3 bananes Fairtrade dans un bol à mélanger. Ajoutez les œufs 1 par 1.
Étape 4:
Maintenant, ajoutez le mélange de noix, de farine d’avoine et de farine complète et mélangez bien. Ajoutez la cannelle, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel.
Étape 5:
Versez dans un moule à gâteau/moule à pain tapissé de papier de cuisson. Terminez avec quelques noix supplémentaires grossièrement hachées et une banane coupée en deux sur le dessus.
Étape 6:
Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 45 minutes.
Retirer de la boîte de cuisson et laisser refroidir. Bon appétit !
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