Granaatappel versterkt je weerstand

Het hoge aantal antioxidanten in de kleine granaatappeltjes gaan diabetes, hart- en vaatziektes of Alzheimer te lijf. Ze versterken ons immuunsysteem zodanig dat we gesterkt de dag of de week doorkomen. Maar ook vitaminenA, B en C zijn goed en talrijk vertegenwoordigd. En net zoals bij de appel, is vitamine A is goed voor de ogen. En dus bij uitstek geschikt voor de beeldschermwerkers onder ons.

Granaatappel brengt rust

Zijn naam doet het niet vermoeden maar toch brengt een granaatappel rust in je hoofd. Zo is vijf milliliter granaatappelsap al voldoende om je bloeddruk met vijf procent te verlagen. In het atelier, het magazijn of het werk? Een lage bloeddruk komt altijd van pas bij collega’s die je nerveus maken of bij een nakende bestelling. Noem het gerust je natuurlijke bloedverdunner op het werk. Maar dan wel eentje die lekker en gezond is.

Donkerrood vruchtvlees 

De granaatappel ziet eruit als grapefruit, met een leerachtige en stevige schil. 

Ze is heel sappig en zit boordevol grote cellen zoals een citrusvrucht. Het is telkens in die cellen dat de granaatappeltjes zitten. Bij een rijpe granaatappel kleurt het vruchtvlees donkerrood.  

Rijk aan polyfenolen 

Wist je trouwens dat een granaatappel barst van de polyfenolen. Polyfenolen? Dat zijn plantaardige delen die aan de bron liggen van de medicinale eigenschappen van noten, zaden, groenten en fruit. Wetenschappelijk onderzoek bevestigt dat granaatappels drie à vier maal zo veel polyfenolen bevatten als rode wijn, druivensap of groene thee. 

De granaat in je appel 

Het woord korrel of ‘granum’ is afgeleid van het Latijnse granatum. En het is naar de granaatedelsteen dat naar alle waarschijnlijke de granaatappel is genoemd. Met een beetje verbeelding lijken granaatappeltjes op edelstenen. Het rode goud in je FruitAtWork-mand. En meteen een leukte intro als je met de collega’s de financiële kwartaalcijfers bespreekt. 

Zo pel je een granaatappel

Van alle fruitsoorten in je FruitAtWork-mand vraagt de granaatappel toch enige zorg om te pellen. Hoe begin je eraan? Snijd de granaatappel in twee. Houd vervolgens met de ene hand de granaatappel boven een kommetje. In de andere hand neem je een lepel om de pitjes uit de granaatappel te trommelen. Gevolg? De pitjes vallen door je vingers in het kommetje. 

Granaatappel voor de wedergeboorte 

 In het graf van de Egyptische farao Toetanchamon werden granaatappels gevonden. Dat om zijn wedergeboorte te bespoedigen.