Rijk en vezels en vitamine C
De mineola bevat 70 calorieën: 4% vet, 6% eiwit en 90% koolhydraten. Onderschat de kracht van koolhydraten niet: ze zijn onze belangrijkste energiebron. Hebben we een tekort? Dan kan er vermoeidheid en een verminderd prestatievermogen optreden. Net als alle citrusvruchten barst de mineola van de vitamine C: ideaal om een verkoudheid te voorkomen.
Sap voor fijnproevers
Kenners vertellen dat het sap uit de mineolavrucht fijner smaakt dan uit een sinaasappel. Zeker is dat het puur smaakt als een lekker fruitig tussendoortje. Het sap is bovendien ideaal om marinades en jus te verrijken. En de geraspte schil? Die kan je verwerken als smaakmaker in cakebeslag.
Weinig tot geen pitten
Net zoals de clementine bevat een mineola weinig tot geen pitten. Dat maakt ze handig om ze snel te schillen op het werk of tijdens een vergadering. Heerlijk om uit de hand te eten want het vruchtvlees blijft intact tijdens het pellen. Hoe bewaren? Op kamertemperatuur komen ze goed op smaak.
Makkelijk te persen
Is de mineola blijven liggen in de fruitschaal op het werk? Neem dan je blender bij de hand want een mineola laat zich uitstekend persen. Het sap is ideaal voor een smoothie of een vruchtensapje. Ook Fruit@Work koppelt de blender aan de fruitmand.