Riche en fibres

Les dattes sont une source immense de fibres. Avec un contenu de 8 grammes de fibres par 100 grammes, les dattes contiennent plus de fibres que la pamplemousse, le pain complet et même les prunes. L’avantage des fibres ? Une sensation de satiété prolongée. Les petits creux ennuyants vous dérangeront donc moins pendant le travail et en plus vous conserverez votre poids corporel.

Les dattes aident vos yeux à rester ‘frais’

Vos yeux partagent également la joie d’une portion de dattes. Les fruits contiennent beaucoup de lutéine et de zéaxanthine, deux substances qui protègent la rétine. En effet, être devant un écran d’ordinateur à longueur de journée est très fatigant pour les yeux. En mangeant des dattes, vous contrez préventivement le vieillissement de la vue. Bien vu !

Les dattes rendent actif

Les dattes ont une saveur mielleuse délicieuse. Parce qu’elles contiennent du fructose et du dextrose. Deux sucres qui vous donnent un boost d’énergie important. Vous devez faire des heures supplémentaires imprévues ou vous avez des problèmes de concentration à la fin de la journée de travail ? Il suffit de manger quelques dattes pour rester vigilant. Le remontant idéal pour le lundi matin ou le vendredi après-midi.

Les dattes dans l’ancienne Égypte

Les dattes sont une des espèces de fruits les plus anciennement cultivées. Probablement, les Babyloniens cultivaient déjà des dattes il y a huit mille ans, mais les Anciens Égyptiens étaient également des grands amateurs. Ils en faisaient du jus, donnaient les graines à leurs chameaux et utilisaient les fibres pour tisser. Un morceau de fruit polyvalent. A tel point que les Anciens Égyptiens appelaient le dattier l’arbre de vie.

Le dattier

Les dattes poussent sur le (palmier-)dattier, un arbre que l’on trouve surtout dans des régions subtropicales et désertiques. Les fruits poussent en petits groupes de quelques dizaines, les uns à côté des autres. Les dattes sont mûres lorsqu’elles brillent et ont une couleur brune. A ce moment-là, elles ont un goût sucré sirupeux.

Vitamines	Quantité / 100g	% ADH / 100g
Vitamine B1	0,052 qt	4,73 %
Vitamine B11	19,000 gal(s)	6,33 %
Vitamine B2	0,066 qt	4,40 %
Vitamine B3	1,274 qt	7,49 %
Vitamine B6	165,000 gal(s)	11,00 %
Vitamine C	400,000 gal(s)	0,57 %
Vitamine E	600,000 gal(s)	6,45 %
Vitamine K	2,700 gal(s)	3,38 %

Minéraux	Quantité /10g	% ADH /10g
Vitamine B1	0,005 qt	0,47 %
Vitamine B11	1,900 gal(s)	0,63 %
Vitamine B2	0,007 qt	0,44 %
Vitamine B3	0,127 qt	0,75 %
Vitamine B6	16,500 gal(s)	1,10 %
Vitamine C	40,000 gal(s)	0,06 %
Vitamine E	60,000 gal(s)	0,65 %
Vitamine K	0,270 gal(s)	0,34 %