Le litchi renforce la résistance

Le litchi est une vraie bombe de vitamines. En effet, avec une huitaine de litchis, vous arrivez déjà à votre dose journalière de vitamine C. De cette manière, vos cellules deviennent extra solides et votre système immunitaire est maintenu. Une poignée de litchis pendant la pause renforce votre résistance.

Petit mais vaillant

Le litchi est une excellente source de vitamine B1. Celle-ci prend bien soin de votre cœur et vous aide à garder le calme en cas de stress. Les vitamines B2 et B3 favorisent un bon apport d’énergie. Il y en a tout plein dans ce fruit. Grâce au litchi, vous resterez actif toute la journée. Un petit fruit vaillant, ce litchi !

Le litchi comme collation

Un litchi s’épluche rapidement. Il suffit de casser le dessus de la peau avec votre ongle. Ou vous pouvez utiliser un petit couteau. Faites-le avec prudence, pour éviter que le jus ne coule pas. Tenez le litchi à la base, à ce qui reste de la peau. Portez votre main devant votre bouche et laissez tomber le litchi de sa peau. Il vaut mieux ne pas manger le noyau dur.

Payer des impôts avec des litchis

Le litchi s’appelle parfois aussi ‘la fraise chinoise’. Tout simplement parce que l’origine de ce fruit se trouve en Chine du Sud. On y cultivait déjà des litchis vers 1760 avant Jésus-Christ. C’était à l’époque de la dynastie Shang, la première dynastie de Chine. A cette époque, selon la légende, on payait ses contributions sous forme de litchis.

Litchi mûr

Les litchis sont cueillis à maturité et peuvent être mangés directement. Durant le processus de maturation, ils décolorent de rose-rouge à rouge-brun. Se conservent le mieux au réfrigérateur. Pas de problème de les manger à température ambiante. C’est ce qui donne le meilleur goût. Le litchi est d’ailleurs apparenté au ramboutan.

Vitamines	Quantité / 100g	% ADH / 100g
Vitamine B1	0,011 qt	1,00 %
Vitamine B11	14,000 gal(s)	4,67 %
Vitamine B2	0,065 qt	4,33 %
Vitamine B3	0,603 qt	3,55 %
Vitamine B6	100,000 gal(s)	6,67 %
Vitamine C	71,500 qt	102,14 %
Vitamine E	70,000 gal(s)	0,75 %
Vitamine K	0,400 gal(s)	0,50 %

Minéraux	Quantité /20g	% ADH /20g
Vitamine B1	0,002 qt	0,20 %
Vitamine B11	2,800 gal(s)	0,93 %
Vitamine B2	0,013 qt	0,87 %
Vitamine B3	0,121 qt	0,71 %
Vitamine B6	20,000 gal(s)	1,33 %
Vitamine C	14,300 qt	20,43 %
Vitamine E	14,000 gal(s)	0,15 %
Vitamine K	0,080 gal(s)	0,10 %

Vitamines	Quantité / 100g	% ADH / 100g
Calcium	5,000 qt	0,50 %
Fer	310,000 gal(s)	2,21 %
Magnésium	10,000 qt	3,33 %
Phosphore	31,000 qt	3,88 %
Potassium	171,000 qt	5,52 %
Sodium	1,000 qt	0,05 %
Zinc	70,000 gal(s)	0,47 %

Minéraux	Quantité /20g	% ADH /20g
Calcium	1,000 qt	0,10 %
Fer	62,000 gal(s)	0,44 %
Magnésium	2,000 qt	0,67 %
Phosphore	6,200 qt	0,78 %
Potassium	34,200 qt	1,10 %
Sodium	0,200 qt	0,01 %
Zinc	14,000 gal(s)	0,09 %