Espèces de fruits

Parmi tous les fruits que nous offre la nature, nombreux sont comestibles. Ces fruits appartiennent à différentes familles. Nous voulons vous les présenter.

Fruits durs

Les pommes et les poires sont des fruits 'durs', mais pas dans le sens du contraire de mou. Dur  signifie ici robuste et durable : ce sont les fruits que vous pouvez conserver plus longtemps et qui peuvent résister à un petit choc en cours de transport, contrairement aux fruits mous, comme les baies ou les fraises, qui sont très fragiles et se conservent très peu de temps.

Fruits durs

Agrumes

Les agrumes forment une très grande famille, mais il n’existe en réalité que trois ‘vraies’ variétés d’agrumes : le pamplemousse (citrus grandis), la mandarine (citrus reticulata) et le cédrat (citrus medica). Tous les autres agrumes sont des croisements, comme l'orange, qui a été introduite en Europe au 16ème siècle par les Portugais. Comme vous le savez, les agrumes sont riches en vitamine C et chez Fruit at Work, nous proposons un choix très large : orange, citron, clémentine, pamplemousse, mandarine, minéola, pomélo, sweetie et orange sanguine.

Agrumes

Petits fruits

Les petits fruits forment une très grande famille, dont font partie les fraises, les raisins, les tomates cerises et les baies, comme la mûre, l’airelle, la groseille rouge et le cassis.

Petits fruits

Fruits à noyau

Tous les fruits comportent des graines, dont certaines sont logées dans une coque dure : le noyau. C’est pourquoi on les appelle les fruits à noyau. Le noyau ne procurera pas beaucoup de plaisir à vos papilles, mais ce qui l'entoure, en revanche, est juteux et savoureux. Vous n’avez que l’embarras du choix : abricot, cerise, nectarine, paraguaya, pêche, platerina et prune.

Fruits à noyau

Melons

Le melon a une histoire royale : Charles VIII, roi de France a ramené les melons d’Italie. Le roi Henri IV en raffolait et l’agronome de Louis XIV (opgepast, fout in het NL : Karel in plaats van Lodewijk !!!) a décidé de le cultiver. Bref : rois, empereurs, amiraux... tous aimaient le melon ! Ce qui est d’ailleurs une excellente chose, car les melons contiennent énormément de carotène : plus ils sont orangés, plus ils sont riches en carotène. Découvrez les melons que nous pouvons jeter comme de juteux ballons dans votre panier : cavaillon, galia, melon-miel, papaye et pastèque.

Melons

Fruits exotiques

Aujourd’hui nous trouvons normal que notre corbeille soit bien garnie de fruits exotiques, mais il n’en a pas toujours été ainsi. C’est grâce aux explorateurs que nous avons découvert les fruits exotiques au fil des siècles. Le fruit de la passion, par exemple, a été découvert en Amérique au 16ème siècle par les Espagnols. Le fruit y était utilisé par les locaux comme... somnifère. Mieux vaut donc peut-être ne pas en consommer trop pendant le travail.

Fruits exotiques

Cette saison

Quels fruits sont contenus dans notre corbeille pour l’instant, et bientôt dans la vôtre ? Un duo appelé pomme et poire, en compagnie d’oranges, de pamplemousses, de raisins, de fraises et de tomates cerises. Mais aussi des abricots, des cerises, des nectarines, des paraguayas, des pêches, des prunes et des platerinas. Et bien entendu, la banane et le kiwi sont également de la partie et pour ceux qui aiment les fruits très juteux, nous ajoutons également le cavaillon et le melon galia. Miam !

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