Crumble pomme-prune
Description
Un délicieux crumble pomme-prune, apprécié par tout le monde.
Un crumble est un plat parfait pour traiter le reste des fruits. Mais il est également possible de faire un délicieux crumble avec beaucoup d’autres fruits ; comme les poires, les baies ou les fraises.
Envie de vous gâter ? Ce crumble est délicieux avec une boule de crème glacée à la vanille !
Recette et photos reçues d’ Elien Janssen
Vous trouvez la recette complète et les ingrédients ci-dessous.
Ingrédients :
Couche pomme-prume
- 500 g de pommes (pelées et coupées en morceaux)
- 500 g de prunes (dénoyautées et coupées en morceaux)
- 75 g de cassonade
- 2 c. à soupe d’arrow-roo
- 1 cuillère à café d’arôme/extrait de vanille
- 1 koffielepel vanillearoma/extract
Couche de crumble :
- 100 g de farine d’avoine
- 60 g de farine d’amande
- 50 g de cassonade ou de sucre de fleur de coco
- 40 g d’arrow-root
- 40 g d’huile de coco
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille
Préparation :
1. Préchauffer le four à 175 °C.
2. Peler et couper la pomme en petits morceaux
3. Dénoyauter et couper la prune en petits morceaux
4. Pour la couche de prune de pomme : Mélangez bien la pomme, la prune, la cassonade, l’arrow-root, la cannelle et l’arôme de vanille et répartir uniformément dans un grand plat allant au four.
5. Pour la couche de crumble : Mélanger bien la farine d’avoine, la farine d’amande, la cassonade, l’arrow-root et l’huile de noix de coco et répartir uniformément sur la couche de prune et pomme dans le plat.
6. Facultatif : Saupoudrer la couche de prune et pomme avec un peu de sirop d’agave pour une croûte croustillante supplémentaire.
7. Mettre le plat au four et cuire au four à 175 °C pendant 30 min.
8. Bon appétit !
Elien Janssen
Elien Janssen est une triathlète belge végétalien avec un joli palmarès.
Elle a fini entre-autres l’Ironman d’Hawaï!
Pour Fruit At Work, elle crée de savoureuses recettes et smoothies. Complètement végétalien et aussi super sain.