Fair Trade International SDG's Boervriendelijk Prix Juste Producteur
Periode
Periode
Het hele jaar door
Lente
Mar.
Apr.
Mei
Zomer
Jun.
Jul.
Aug.
Herfst
Sep.
Oct.
Nov.
Winter
Dec.
Jan.
Feb.
Odoo • Image and Text

Peren boordevol vezels

Net als in appels en pruimen zitten er veel vezels in peren. Vooral in de schil; speel die gerust mee naar binnen. Een middelgrote peer bevat ongeveer zes gram vezels. Evenveel als twee bruine boterhammen en goed voor 20% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid. Die vezels zorgen voor een goede darmtransit en verlagen het cholesterolgehalte. Hierdoor is de peer het ideale medicijn tegen stress. Zenuwachtig omdat de deadlines eraan komen of nerveus aanschuiven in de file? Een peer tempert je stressgevoel. Recent onderzoek bevestigde trouwens dat vezels het risico op diabetes type 2 verkleinen.

Afvallen met peren

Een peer is een nuttige partner voor je dieet. reden ligt voor de hand: die harde vrucht geeft je een langdurig verzadigd gevoel waardoor je minder snel terug met een hongertje zit. Door de grote hoeveelheid aan water helpt de peer je lichaam vet afbreken. En krijg je meer vocht binnen. Bijkomend pluspunt: omdat een peer zoet is van smaak, heb je minder snel trek in ongezonde zoetigheden. Perfect voor een evenwichtig voedingspatroon.

Slimme peer

De gemiddelde peer bevat 15% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid koper. Dat mineraal is essentieel voor een gezond centraal zenuwstelsel. Het uiteindelijke effect op je hersenen? Een snellere communicatie tussen je zenuwen. Hierdoor leren we sneller dingen aan en wordt ons geheugen sterker. Een peer wakkert je concentratie aan en maakt je slimmer.

Een toffe peer 

De uitdrukking toffe peer heeft niets met het fruit te maken. De oorsprong is in Amsterdam te vinden. Het Mokumse dialect kent veel woorden uit het Jiddisch en het Bargoens (‘dieventaal’). ‘Tof’ is Jiddisch voor ‘goed’ of ‘fijn’ en ‘peer’ betekent ‘kerel’ in het Bargoens.

Odoo • Image and Text

Harde of zachte peer?

Met een harde of zachte peer komen we bij de twee bekendste peren in Belgë: Doyenné en Conference. Doyenné is van nature een zachte peer, Conference kan je zowel hard als zacht eten. De rijpheid herken je aan de ‘nek’. Is die strak en de schil glad? Dan is de peer goed knapperig en lekker stevig. Heb je hem liever nog rijper? Wacht dan best tot steel en schil een beetje meegeven. Dan is hij mals en sappig. Peerliefhebbers kennen misschien ook de rode peer? Ze smaken als gewone peren maar hebben een rode tint. En wie weet, binnenkort terug te vinden in je Fruit at Work-fruitmand.

Vitamines en mineralen

Vitamines Hoeveelheid / 100g % ADH / 100g
Vitamine B1 0,012 Hoeveelheid
1,09 %
Vitamine B11 7,000 gal(s)
2,33 %
Vitamine B2 0,026 Hoeveelheid
1,73 %
Vitamine B3 0,161 Hoeveelheid
0,95 %
Vitamine B6 0,029 Hoeveelheid
1,93 %
Vitamine C 4,300 Hoeveelheid
6,14 %
Vitamine D 0,000 Hoeveelheid
0,00 %
Vitamine E 0,120 Hoeveelheid
1,29 %
Vitamine K 4,400 gal(s)
5,50 %
Mineralen Hoevelheid /200g % ADH /200g
Vitamine B1 0,024 Hoeveelheid
2,18 %
Vitamine B11 14,000 gal(s)
4,67 %
Vitamine B2 0,052 Hoeveelheid
3,47 %
Vitamine B3 0,322 Hoeveelheid
1,89 %
Vitamine B6 0,058 Hoeveelheid
3,87 %
Vitamine C 8,600 Hoeveelheid
12,29 %
Vitamine D 0,000 Hoeveelheid
0,00 %
Vitamine E 0,240 Hoeveelheid
2,58 %
Vitamine K 8,800 gal(s)
11,00 %
Vitamines Hoeveelheid / 100g % ADH / 100g
Calcium 9,000 Hoeveelheid
0,90 %
Iron 0,180 Hoeveelheid
1,29 %
Magnesium 7,000 Hoeveelheid
2,33 %
Natrium 1,000 Hoeveelheid
0,05 %
Phosphorus 12,000 Hoeveelheid
1,50 %
Potassium 116,000 Hoeveelheid
3,74 %
Zink 0,100 Hoeveelheid
0,67 %
Mineralen Hoevelheid /200g % ADH /200g
Calcium 18,000 Hoeveelheid
1,80 %
Iron 0,360 Hoeveelheid
2,57 %
Magnesium 14,000 Hoeveelheid
4,67 %
Natrium 2,000 Hoeveelheid
0,10 %
Phosphorus 24,000 Hoeveelheid
3,00 %
Potassium 232,000 Hoeveelheid
7,48 %
Zink 0,200 Hoeveelheid
1,33 %