Fair Trade International SDG's Diabetes Liga Prix Juste Producteur
Periode
Periode
November tot februari
Lente
Mar.
Apr.
Mei
Zomer
Jun.
Jul.
Aug.
Herfst
Sep.
Oct.
Nov.
Winter
Dec.
Jan.
Feb.
Odoo + afbeelding en tekst

Kaki houdt je zicht scherp

Wat hebben wortelen, mango’s, abrikozen, mandarijnen en ook de kaki gemeen? Ze danken allemaal hun oranje kleurtje aan bètacaroteen. Bètacaroteen? Inderdaad, dat is een provitamine A die door het lichaam wordt omgezet in vitamine A. En dat is dan weer goed voor je weerstand en je gezichtsvermogen. Goed om die kleine lettertjes op een offerte of bestelbon op te merken. 

Rijpe kaki is zoet en aromatisch van smaak

 Je eet een kaki net zoals een appel. Maar dan wel zonder schil omdat die voor heel wat mensen hard kan zijn. Een heel rijpe kaki barst van het sap. Die eet je best zoals een kiwi: opensnijden en uitlepelen. Wanneer is hij rijp? Als het vruchtvlees oranje ziet. Onrijpe kaki’s bevatten veel tannine wat niet zo aangenaam smaakt. Het is door lang te rijpen dat de tannines verdwijnen en de vrucht zeer zoet en aromatisch wordt. 

Geneeskrachtig

Het vruchtvlees van de kaki werkt koortsverlagend terwijl het sap goed zou zijn voor de bloeddruk. Last van stress op het werk en heeft dit zijn impact op je darmwerking? De kaki versterkt de maag en helpt je tegen buikloop. 

Een kaki wordt ook wel de godenvrucht genoemd.

Odoo + afbeelding en tekst

Kaki ook in België

Kaki komt uit het Verre Oosten: Japan, Thailand, Korea. Maar ook dichterbij bij huis vind je de kaki terug, zoals in Frankrijk of Spanje. Net omdat de vrucht vorstbestendig is, kan hij ook in België geteeld worden.  De kaki’s van Fruit At Work komen van het Oostelijk Middelandse-Zee gebied. 

Vitaminen Hoeveelheid / 100g % ADH / 100g
Vitamine B1 30,000 gal(s)
10.909,10 %
Vitamine B11 8,000 gal(s)
2,67 %
Vitamine B2 20,000 gal(s)
5.333,34 %
Vitamine B3 100,000 gal(s)
2.352,94 %
Vitamine B6 100,000 gal(s)
26.666,70 %
Vitamine C 7,500 Hoeveelheid
10,71 %
Vitamine E 730,000 gal(s)
31.397,89 %
Vitamine K 2,600 gal(s)
3,25 %
Vitaminen Hoevelheid /205g % ADH /205g
Vitamine B1 61,500 gal(s)
22.363,66 %
Vitamine B11 16,400 gal(s)
5,47 %
Vitamine B2 41,000 gal(s)
10.933,35 %
Vitamine B3 205,000 gal(s)
4.823,54 %
Vitamine B6 205,000 gal(s)
54.666,73 %
Vitamine C 15,375 Hoeveelheid
21,96 %
Vitamine E 1.496,500 gal(s)
64.365,67 %
Vitamine K 5,330 gal(s)
6,66 %
Mineralen Hoeveelheid / 100g % ADH / 100g
Calcium 8,000 Hoeveelheid
0,80 %
Fosfor 17,000 Hoeveelheid
2,13 %
Ijzer 150,000 gal(s)
4.285,72 %
Kalium 161,000 Hoeveelheid
5,19 %
Magnesium 9,000 Hoeveelheid
3,00 %
Natrium 1,000 Hoeveelheid
0,05 %
Zink 110,000 gal(s)
2.933,34 %
Mineralen Hoevelheid /205g % ADH /205g
Calcium 16,400 Hoeveelheid
1,64 %
Fosfor 34,850 Hoeveelheid
4,36 %
Ijzer 307,500 gal(s)
8.785,73 %
Kalium 330,050 Hoeveelheid
10,65 %
Magnesium 18,450 Hoeveelheid
6,15 %
Natrium 2,050 Hoeveelheid
0,10 %
Zink 225,500 gal(s)
6.013,34 %
Voedingswaarden Hoeveelheid / 100g % ADH / 100g
Cholesterol 0,000 mg
0,00 %
Eiwit 0,500 g
0,86 %
Energie (kCal) 77,000 kCal
3,42 %
Energie (kJ) 322,000 kJ
13,70 %
Enkelvoudig onverzadigd vet 0,000 g
0,00 %
Koolhydraten 18,600 g
6,20 %
Meervoudig onverzadigd vet 0,000 g
0,00 %
Suiker 18,600 g
33,82 %
Verzadigd vet 0,000 g
0,00 %
Vet 0,000 g
0,00 %
Voedingsvezels 0,500 g
1,82 %
Water 79,000 g
3,59 %
Voedingswaarden Hoevelheid /205g % ADH /205g
Cholesterol 0,000 mg
0,00 %
Eiwit 1,025 g
1,77 %
Energie (kCal) 157,850 kCal
7,02 %
Energie (kJ) 660,100 kJ
28,09 %
Enkelvoudig onverzadigd vet 0,000 g
0,00 %
Koolhydraten 38,130 g
12,71 %
Meervoudig onverzadigd vet 0,000 g
0,00 %
Suiker 38,130 g
69,33 %
Verzadigd vet 0,000 g
0,00 %
Vet 0,000 g
0,00 %
Voedingsvezels 1,025 g
3,73 %
Water 161,950 g
7,36 %



Smoothie met kaki

Ingrediënten

  • 1 kaki
  • 2 dadels
  • Kaneelpoeder (naar smaak)
  • Beetje nootmuskaat
  • 250 ml warme amandelmelk

Bereiding

Mix de kaki, de dadels, het kaneelpoeder en de nootmuskaat kort en voeg de warme amandelmelk toe. Nog even kort mixen, et voilà!

Zelf een heerlijke Smoothie gemaakt?
Deel hem ons en de rest van de wereld met de hashtag #fruitatwork