Even ontspannen met passievrucht

De traditionele Zuid-Amerikaanse geneeskunde gebruikt passievrucht onder andere tegen hoofdpijn, hoge bloeddruk, symptomen van de menopauze, zenuwpijn en slapeloosheid. Ook de meeste ontspannende theemixen in biowinkels bevatten passievrucht. Want een passievrucht houdt je kalm en rustig. De ideale snack tijdens een stresserende namiddag op het werk.

Passievrucht makkelijk uit te lepelen

Graag een praktisch tussendoortje tijdens je werkpauze? Snijd gewoon een passievrucht doormidden om die eenvoudig uit te lepelen. Zijn leerachtige schil fungeert makkelijk als handig kommetje. En dat scheelt ook weer in de afwas. Een verkoelend hapje in de zomer? Doe het vruchtvlees over een bolletje vanille-ijs. Extra verfrissend!

Passievrucht beschermt je ogen

Ook in het rijtje voedingsmiddelen die je ogen een handje helpen: de passievrucht. Dat dankzij de combinatie aan grote hoeveelheden vitamine A, C en flavonoïden. Die beschermen het slijmvlies van het hoornvlies van je oog. Last van je ogen na lange dagen achter een computerscherm? Een passievruchtkuur helpt je er zo weer bovenop.

Spaanse missionarissen

Met een naam als ‘passievrucht’ lijkt dit fruit een waar afrodisiacum. Maar de naam komt oorspronkelijk van de eerste Spaanse missionarissen in Zuid-Amerika. Als rechtvaardiging voor hun bekeringswerk linkten ze het passieverhaal aan de passiebloem. De tien bloemblaadjes stonden voor de tien apostelen, zonder Petrus en Judas. De drie stampers leken op de spijkers van de kruisiging en de ranken verwezen naar de zweepslagen.

Verfrissende vruchtensapjes

Passievruchten zijn de finishing touch voor heerlijke smoothies. Het fruit vormt de meest hemelse combinaties met banaan, mango of aardbei. Voeg de passievrucht pas toe als je het ander fruit al door de blender hebt gemixt. Dan blijven de pitjes heel.

Vitamines en mineralen

Vitaminen	Hoeveelheid / 100g	% ADH / 100g
Vitamine B11	14,000 gal(s)	4,67 %
Vitamine B2	0,130 Hoeveelheid	8,67 %
Vitamine B3	1,500 Hoeveelheid	8,82 %
Vitamine B6	100,000 gal(s)	26.666,70 %
Vitamine C	30,000 Hoeveelheid	42,86 %
Vitamine E	20,000 gal(s)	860,22 %
Vitamine K	0,700 gal(s)	0,88 %

Vitaminen	Hoevelheid /60g	% ADH /60g
Vitamine B11	8,400 gal(s)	2,80 %
Vitamine B2	0,078 Hoeveelheid	5,20 %
Vitamine B3	0,900 Hoeveelheid	5,29 %
Vitamine B6	60,000 gal(s)	16.000,02 %
Vitamine C	18,000 Hoeveelheid	25,71 %
Vitamine E	12,000 gal(s)	516,13 %
Vitamine K	0,420 gal(s)	0,53 %

Mineralen	Hoeveelheid / 100g	% ADH / 100g
Calcium	12,000 Hoeveelheid	1,20 %
Fosfor	68,000 Hoeveelheid	8,50 %
Ijzer	1,600 Hoeveelheid	11,43 %
Kalium	348,000 Hoeveelheid	11,23 %
Magnesium	29,000 Hoeveelheid	9,67 %
Natrium	28,000 Hoeveelheid	1,40 %
Zink	100,000 gal(s)	2.666,67 %

Mineralen	Hoevelheid /60g	% ADH /60g
Calcium	7,200 Hoeveelheid	0,72 %
Fosfor	40,800 Hoeveelheid	5,10 %
Ijzer	0,960 Hoeveelheid	6,86 %
Kalium	208,800 Hoeveelheid	6,74 %
Magnesium	17,400 Hoeveelheid	5,80 %
Natrium	16,800 Hoeveelheid	0,84 %
Zink	60,000 gal(s)	1.600,00 %

Voedingswaarden	Hoeveelheid / 100g	% ADH / 100g
Cholesterol	0,000 mg	0,00 %
Eiwit	1,700 g	2,93 %
Energie (kCal)	60,000 kCal	2,67 %
Energie (kJ)	251,000 kJ	10,68 %
Enkelvoudig onverzadigd vet	0,000 g	0,00 %
Koolhydraten	8,300 g	2,77 %
Meervoudig onverzadigd vet	0,000 g	0,00 %
Suiker	6,400 g	11,64 %
Verzadigd vet	0,000 g	0,00 %
Vet	0,000 g	0,00 %
Voedingsvezels	10,000 g	36,36 %
Water	74,000 g	3,36 %

Voedingswaarden	Hoevelheid /60g	% ADH /60g
Cholesterol	0,000 mg	0,00 %
Eiwit	1,020 g	1,76 %
Energie (kCal)	36,000 kCal	1,60 %
Energie (kJ)	150,600 kJ	6,41 %
Enkelvoudig onverzadigd vet	0,000 g	0,00 %
Koolhydraten	4,980 g	1,66 %
Meervoudig onverzadigd vet	0,000 g	0,00 %
Suiker	3,840 g	6,98 %
Verzadigd vet	0,000 g	0,00 %
Vet	0,000 g	0,00 %
Voedingsvezels	6,000 g	21,82 %
Water	44,400 g	2,02 %