Appel houdt je fit

“An apple a day keeps the doctor away”, klinkt het rijmpje. Maar zit er ook waarheid in? Zeer zeker. In appels vind je heel veel vitamine C. Vitamine C is goed voor een sterkere weerstand, zo kom je zonder gezondheidsproblemen de winter door. Daarnaast bevatten appels ook veel vitamine A. Vitamine A is goed voor de ogen en zorgt ervoor dat je zelfs in de schemer goed blijft zien. Ideaal voor wie ’s nachts werkt of nog laat de baan op moet.

Sappig en verfrissend

‘Een appeltje voor de dorst’, nog zo’n een uitdrukking die volledig klopt. Appels bestaan voor een groot deel uit water. Daardoor zijn ze heel sappig en lessen ze de dorst als geen ander. Heel verfrissend tijdens een warme zomerdag. Bovendien zijn ze eenvoudig mee te nemen en kan je er zo in bijten.

Sportfruit

Ook voor wie fysieke arbeid verricht kan de appel veel betekenen. De antioxidant quercetine maakt meer zuurstof beschikbaar voor de longen. Een appel binnenwerken voor een inspanning vergroot je uithoudingsvermogen. En voor wie na een lange werkdag nog even wil sporten, is de appel ook de perfecte sparringpartner.

Hoeveel soorten?

Er bestaan meer dan 7.000 appelsoorten over de hele wereld. Mocht je elke dag een andere soort appel eten, zou het bijna twintig jaar duren voor je elk ras geproefd hebt.

Eet een appel volledig op

Als we een appel opeten, bijten we ons meestal een weg rondom het klokhuis, dat daarna in de vuilnisbak belandt. Het klokhuis neemt tot dertig procent van de vrucht in beslag en is even voedzaam als het vruchtvlees. Maar de pitjes spuw je beter uit.

Vitamines	Hoeveelheid / 100g	% ADH / 100g
Vitamine B1	0,017 Hoeveelheid	1,55 %
Vitamine B11	3,000 gal(s)	1,00 %
Vitamine B2	0,026 Hoeveelheid	1,73 %
Vitamine B3	0,091 Hoeveelheid	0,54 %
Vitamine B6	0,041 Hoeveelheid	2,73 %
Vitamine C	4,600 Hoeveelheid	6,57 %
Vitamine D	0,000 Hoeveelheid	0,00 %
Vitamine E	0,180 Hoeveelheid	1,94 %
Vitamine K	2,200 gal(s)	2,75 %

Mineralen	Hoevelheid /160g	% ADH /160g
Vitamine B1	0,034 Hoeveelheid	3,09 %
Vitamine B11	6,000 gal(s)	2,00 %
Vitamine B2	0,052 Hoeveelheid	3,47 %
Vitamine B3	0,182 Hoeveelheid	1,07 %
Vitamine B6	0,082 Hoeveelheid	5,47 %
Vitamine C	9,200 Hoeveelheid	13,14 %
Vitamine D	0,000 Hoeveelheid	0,00 %
Vitamine E	0,360 Hoeveelheid	3,87 %
Vitamine K	4,400 gal(s)	5,50 %

Vitamines	Hoeveelheid / 100g	% ADH / 100g
Calcium	6,000 Hoeveelheid	0,60 %
Iron	0,120 Hoeveelheid	0,86 %
Magnesium	5,000 Hoeveelheid	1,67 %
Natrium	1,000 Hoeveelheid	0,05 %
Phosphorus	11,000 Hoeveelheid	1,38 %
Potassium	107,000 Hoeveelheid	3,45 %
Zink	0,040 Hoeveelheid	0,27 %

Mineralen	Hoevelheid /160g	% ADH /160g
Calcium	12,000 Hoeveelheid	1,20 %
Iron	0,240 Hoeveelheid	1,71 %
Magnesium	10,000 Hoeveelheid	3,33 %
Natrium	2,000 Hoeveelheid	0,10 %
Phosphorus	22,000 Hoeveelheid	2,75 %
Potassium	214,000 Hoeveelheid	6,90 %
Zink	0,080 Hoeveelheid	0,53 %