Kersen het nieuwe superfruit

Kersen zijn zoet, klein en makkelijk te eten. Gewoon lekker snackfruit. Leg ze op tafel tijdens een vergadering en enkele minuten later zit iedereen aan dat steenfruit. De kers is heel toegankelijk van smaak en zit vol mineralen en vitaminen. Met vitamine A als grote overwinnaar. Val je soms moeilijk in slaap na een gespannen werkdag? Neem dan een portie kersen bij de hand.

Bio

Wij leveren ook bio kersen

Meer over ons biologisch fruit

Fairtrade

Wij leveren ook Fairtrade kersen

Meer over ons Duurzaam en ecologisch fruit

Afkomst

België

Gezondheid

Goed voor een betere nachtrust en minder spierpijn na inspanning.
Rijk aan vitamine C & Kalium

Periode

Zomer

Lente Zomer Herfst Winter
MRT.APR.MEI.JUN.JUL.AUG.SEP.OKT.NOV.DEC.JAN.FEB.
X X X X X X X X X X X X

Waarom een kers goed is voor jou

  • Verhoogt de nachtrust
  • 19 keer meer vitamine A dan blauwe bessen of aardbeien
  • Minder spierpijn na inspanning
  • Klein en zoet snackfruit
  • Hét nieuwe powerfruit

Zure kersen verbeteren nachtrust

Kersen stijgen alsmaar in de gezondheidsbarometer. Niet enkel bevatten ze heel wat antioxidanten die zorgen voor een goede stofwisseling; zure kersen verhogen ook de kwaliteit van je nachtrust. Onderzoek heeft aangetoond dat mensen 6% langer slapen als ze kersen hadden gegeten. En ook de middagdip werd vaker overgeslagen na een glas kersensap. Wie overdag uren naar een scherm zit te turen, durft al eens moeilijk de slaap te vatten. Welaan, laat de kers een deel van de oplossing zijn. 

Boordevol vitamine A

Kersen verminderen de ontstekingen en versnellen het spierherstel. Volgens recent onderzoek vindt het merendeel van de mensen het belangrijk om voedingsstoffen te halen uit voeding dat van nature rijk is aan vitaminen en mineralen. Met vitamine A als belangrijkste voedingsstof. Net daarom: zure kersen bevatten maar liefst negentien keer meer vitamine A dan blauwe bessen of aardbeien.

Recupereer sneller

Sportief aangelegd? Dan leg je best een portie kersen klaar na de inspanning. Kersen zijn de drijvende kracht om spieren sneller te herstellen. Hierdoor heb je de dag nadien minder last van stramme spieren. Dat telt dus niet voor de topsporter, maar voor iedereen die aan lichaamsbeweging doet. Wist je dat kersen wereldwijd aanwezig zijn in 7% van alle in 2011 geproduceerde vruchtensappen? En dat na appelen en sinaasappels.  

Is het nu een kriek of een kers? Antwoord: de kriek is een zure kers, dus een variant van de kers. Alle krieken zijn dus kersen, maar niet alle kersen zijn ook krieken. Volg je? 

Vitamines en mineralen

10 kersen: 40g
  • 10 kersen: 40g
  • 100g
Vitamines Hoeveelheid / 40g Hoeveelheid / 100g % ADH / 40g % ADH / 100g
Vitamine A 1,2 µg 3 µg 0,15% 0,38%
Vitamine B1 10,8 µg 27 µg 0,98% 2,45%
Vitamine B2 13,2 µg 33 µg 0,88% 2,2%
Vitamine B3 61,6 µg 154 µg 0,36% 0,91%
Vitamine B6 19,6 µg 49 µg 1,31% 3,27%
Vitamine B11 1,6 µg 4 µg 0,53% 1,33%
Vitamine C 2,8 mg 7 mg 4% 10%
Vitamine E 28 µg 70 µg 0,24% 0,59%
Vitamine K 0,84 µg 2.1 µg 1,05% 2,63%
Minerals Hoeveelheid / 40g Hoeveelheid / 100g % ADH / 40g % ADH / 100g
Calcium 5,2 mg 13 mg 0,52% 1,3%
Fosfor 8,4 mg 21 mg 1,05% 2,63%
IJzer 144 µg 360 µg 1,03% 2,57%
Kalium 88,8 mg 222 mg 2,86% 7,16%
Magnesium 4,4 mg 11 mg 1,47% 3,67%
Zink 28 µg 70 µg 0,19% 0,47%

source: USDA

Kersverse collega is fris en opgewekt

De volgende keer er een kersverse collega je team komt versterken, kan je hem of haar vertellen dat ‘kersvers’ niets met de kers als fruit te maken heeft. Wel gaat het woord kers in dat woord terug tot het middelnederduits ‘karsch’ en dat betekent opgewekt en fris. En zo kan je dan wel weer meteen je collega verwelkomen. 

Terug