Kaki smaakt lekker zoet en zacht

Kaki is een rood-oranje exotische fruitsoort die zacht en zoet smaakt. De textuur lijkt op die van mango, zijn smaak komt in de buurt van perzik, banaan of meloen. En je eet hem op zoals een appel, maar dan zonder schil. Wat maakt de kaki zo rijk aan voedingswaarde en dus een voltreffer op het werk? Een hoog gehalte aan vitamine C en provitamine A.

Bio

Wij leveren ook bio kaki's

Meer over ons biologisch fruit

Fairtrade

Wij leveren ook Fairtrade kaki's

Meer over ons Duurzaam en ecologisch fruit

Afkomst

Oostelijk Middelandse-Zee gebied

Gezondheid

Goed voor de weerstand, het zicht, en de darmflora.
Rijk aan vitamine A & C.

Periode

November tot februari

Lente Zomer Herfst Winter
MRT.APR.MEI.JUN.JUL.AUG.SEP.OKT.NOV.DEC.JAN.FEB.
X X X X X X X X X X X X

Waarom kaki goed is voor jou

  • Vitamine C en provitamine A
  • Zacht en zoet van smaak
  • Verrassende smaak
  • Sappig
  • Geneeskrachtig 

Kaki houdt je zicht scherp

Wat hebben wortelen, mango’s, abrikozen, mandarijnen en ook de kaki gemeen? Ze danken allemaal hun oranje kleurtje aan bètacaroteen. Bètacaroteen? Inderdaad, dat is een provitamine A die door het lichaam wordt omgezet in vitamine A. En dat is dan weer goed voor je weerstand en je gezichtsvermogen. Goed om die kleine lettertjes op een offerte of bestelbon op te merken. 

Een Kaki wordt ook wel de godenvrucht genoemd. 

Rijpe kaki is zoet en aromatisch van smaak

Je eet een kaki net zoals een appel. Maar dan wel zonder schil omdat die voor heel wat mensen hard kan zijn. Een heel rijpe kaki barst van het sap. Die eet je best zoals een kiwi: opensnijden en uitlepelen. Wanneer is hij rijp? Als het vruchtvlees oranje ziet. Onrijpe kaki’s bevatten veel tannine wat niet zo aangenaam smaakt. Het is door lang te rijpen dat de tannines verdwijnen en de vrucht zeer zoet en aromatisch wordt. 

Geneeskrachtig

Het vruchtvlees van de kaki werkt koortsverlagend terwijl het sap goed zou zijn voor de bloeddruk. Last van stress op het werk en heeft dit zijn impact op je darmwerking? De kaki versterkt de maag en helpt je tegen buikloop. 

Vitamines en mineralen

1 medium kaki: 205g
  • 1 medium kaki: 205g
  • 100g
Vitamines Hoeveelheid / 205g Hoeveelheid / 100g % ADH / 205g % ADH / 100g
Vitamine B1 61,5 µg 30 µg 5,6% 2,73%
Vitamine B2 41 µg 20 µg 2,73% 1,33%
Vitamine B3 205 µg 100 µg 1,21% 0,59%
Vitamine B6 205 µg 100 µg 13,67% 6,67%
Vitamine B11 16,4 µg 8 µg 5,47% 2,67%
Vitamine C 15,375 mg 7.5 mg 21,96% 10,71%
Vitamine A 166,05 µg 81 µg 20,77% 10,13%
Vitamine E 1496,5 µg 730 µg 12,69% 6,19%
Vitamine K 5,33 µg 2.6 µg 6,66% 3,25%
Minerals Hoeveelheid / 205g Hoeveelheid / 100g % ADH / 205g % ADH / 100g
Calcium 16,4 mg 8 mg 1,64% 0,8%
Fosfor 34,85 mg 17 mg 4,37% 2,13%
IJzer 307,5 µg 150 µg 2,19% 1,07%
Kalium 330,05 mg 161 mg 10,64% 5,19%
Magnesium 18,45 mg 9 mg 6,15% 3%
Natrium 2,05 mg 1 mg 0,1% 0,05%
Zink 225,5 µg 110 µg 1,5% 0,73%

source: USDA

Kaki ook in België

Kaki komt uit het Verre Oosten: Japan, Thailand, Korea. Maar ook dichterbij bij huis vind je de kaki terug, zoals in Frankrijk of Spanje. Net omdat de vrucht vorstbestendig is, kan hij ook in België geteeld worden.  De kaki’s van Fruit At Work komen van het Oostelijk Middelandse-Zee gebied 

Terug